西式餐厅设计 西式快速餐厅设计的元素是什么?
西式快餐店不同于正规的西餐厅。因此,西式餐厅设计必须体现其在餐厅设计中的应用功能,并决定整个西式快餐店设计的风格和标准。舒适性是西餐厅装修设计中最重要的因素之一。不管什么样的客人,都是来西餐厅享受的。舒适、新奇、有吸引力才是真正的魅力。
西式快餐厅的设计风格和特点
西式快餐店和中式快餐店最大的区别在于国家和民族的文化背景造成的饮食文化的差异。欧美用餐风格强调用餐的私密性,一般群体很少有用餐习惯。因此,用餐单位一般为2至6人,餐桌为长方形。餐厅不仅是欧美的用餐场所,也是社交空间。所以,淡雅的色彩,柔和的光线,白色的桌布,奢华的针脚,精致的餐具,安静的氛围,优雅的举止等等。都构成了西式快餐店的特色。
西式餐厅的设计风格和装修细节
欧洲古典建筑在不同时期、不同地域都有不同的风格,但是西式快餐店并不需要完全照搬一个古典建筑的西式餐厅的设计,你可以把欧洲古典建筑的所有风格和装饰细节都过滤出来选择有用的部分,直接应用到西式快餐店的设计中;欧洲古典建筑元素和构图也可以简化提炼,应用到西式快餐店的设计中。
西式快餐店的家具造型与风格设计
西式餐厅的家具主要是餐桌和椅子,吧台除外。每张桌子都是方形或长方形的桌子,可以坐2、4、6、8个人(一般不是圆形)。餐椅和沙发已经成为各种产品的主要视觉元素。餐椅的靠背和坐垫通常采用与沙发相同的面料,如皮革和纺织品。无论餐厅装修的复杂与简单,西式快餐店的餐椅造型都比较简单。很少使用复杂的大面积法式座椅。
西式餐厅设计照明和灯具
西式快餐店的环境照明要求光线柔和,应避免过多的直射光。用餐空间的照明要求可以结合用餐单元的私密性,用餐空间的照明略强于环境照明。西餐厅广泛使用磨砂灯罩的一种或多种二次反射光或漫射光。西式快餐店常用的灯具可分为三类:
(1)吊顶采用古典风格水晶灯、铸铁灯和现代风格金属磨砂灯。
(2)传统的欧式铸铁灯和简单的半球形壁灯常用在墙上。
(3)结合绿色池塘和分区永久性庭院灯或上部反射灯。
西式餐厅设计装饰和图案
西式快餐店离不开西方艺术和装饰图案的点缀和美化。不同规模的西餐厅对这些艺术品和设计有不同的要求。在一些装修豪华的大空间,无论是平面装修还是立体装修,一般尺寸都比较大,装饰图案运用的比较多。在空间不大的西式包间,餐饮设计和装修尺寸都比较小。要特别注意避免错误的观念,认为装饰和图案越多,餐厅就会越豪华。